レトルトカレーうどん

ずいぶん前から飽きて余っていたレトルトカレーをどうしようかと思っていたら、よさそうなレシピを見つけたので試してみました。cookpadにも似たようなのがあったけど、こちらの方が簡単そうでした。

参考レシピ：レトルトカレーをもっと美味しく食べる方法: カレーうどん

材料（一人分のつもり）：
・レトルトカレー 1袋
・たまねぎ 1個
・冷凍うどん 1玉
・めんつゆ 少々
・水 50cc
・オリーブオイル 少々
・卵 1個

作り方：
1. たまねぎを薄く切る。
2. たまねぎをオリーブオイルで色がつくまで炒める。サラダ油でも良い。
3. 水とめんつゆを合わせて2に入れて、沸騰させる。
4. レトルトカレーを入れて、しばらく加熱する。
5. 解凍したうどんを入れて、しばらく加熱する。
6. 器に載せて、生卵をかける。

感想：
たまねぎが多すぎたせいか、かなり量があった。
肉があるともう少し食べごたえがあると思う。